有些民众为维持体态会计算每日建议摄取热量，但却不忌口，蛋糕、薯条等精緻食物样样来！认为不要超过自订热量标准就好；对此，医师表示，挑选食物种类比算热量更重要，同样热量的不同食物，饱腹感可以相差4倍以上。

医生表示，煮马铃薯的饱腹感高达323%、炸薯条的饱腹感是116%，等于必须吃2、3份薯条才能达到1份马铃薯的饱腹感！（图取自freepik）

三树金莺诊所体重管理主治医师萧捷健在脸书粉专“减重医师 萧捷健”发文提到，澳洲研究发现，蛋糕的饱腹感65%，煮马铃薯的饱腹感高达323%，加上油脂会降低淀粉类食物的饱腹感，炸薯条的饱腹感是116%，所以水煮马铃薯的饱腹感是薯条的3倍，等于必须吃2、3份薯条才能达到1份马铃薯的饱腹感！

萧捷健直指“这就是为什麽我一直主张不要精算热量的原因，除非你要比赛。”挑选食物种类，尽量让自己吃饱不挨饿，才是王道，同样一整天摄取1400卡的食物，可能一整天很饱，也有可能一整天都很饿。

萧捷健表示，更要不得的是把“有算热量”当作藉口，想吃什麽就吃什麽，精緻食物也来者不拒。这种减重模式往往会造成一整天都得不到满足感，人是很难抵挡飢饿的，意志力迟早会用完，常常结局是狼吞虎咽了一餐后，体重回到了原本的样子。

萧捷健分享，澳洲关于饱腹感的研究，让受试者吃下240卡的38种食物，休息两小时，然后带他们去吃吃到饱，利用这些食物满足飢饿的能力来排名。

高油脂加上精緻淀粉的组合饱腹感最差

同样的热量，甜甜圈的饱腹感只有全麦麵包的一半，炸薯条是煮马铃薯的三分之一饱腹感。

蛋糕：65%

甜甜圈：68%

冰淇淋：96%

薯条：116%

富含蛋白质纤维水分的食物饱腹感最强

一般来说，低GI淀粉的饱腹感比高GI好，但是也有例外；全穀类的食物，饱腹感比精緻淀粉还要来得好。

煮马铃薯：323%

原形燕麦粥：209%

牛肉：176%

烘豆：168%

鸡蛋：150%

全麦麵包：157%

白麵包：100%

燕麦片：100%

萧捷健分享，最近看了一篇研究，提到高脂饮食会造成饭后血糖不稳，甚至低血糖，导致我们要吃下更多东西，看来淀粉加上油脂的组合会让我们食慾大开是真的，如果你一直食慾很好，可能要检视一下自己吃了什麽食物，吃了什麽比算热量重要！