没事多喝水,多喝水没事!朗朗上口广告台词告诉我们水对于人体健康的重要性。然殊不知饮水习惯、方式不正确却反会坏了身体健康,「别看喝水是件小事,喝不对也会带来大麻烦。」喝的时间、份量,包括煮开水的方法不同都可能隐藏大危害。
别以为水看来清澈洁凈,但一样有微生物、有害物质,无论喝桶装水、瓶装水、或自家烧的开水都可能藏有危机。以下为营养师、医师汇整的人常犯的9种喝水不良习惯、3种「救命水」,可做为日常生活习惯参考。
坏习惯1:自来水一烧开就喝。喝白开水是种好习惯,但水不能一烧开就喝。因自来水都经过氯化消毒,其中氯与水中残留的有机物结合,会产生多种致癌化合物。
事实上,烧开水也是有方法的,3步骤提供参考:
1. 首先将自来水接出来后,先放置一会再烧。
2. 水快开时,把壶盖打开。
3. 最后,水开后等3分钟再熄火,就能让水里的氯含量降至安全饮用标准,成为真正的「开水」。
坏习惯2:饮水机从不洗。饮水超便利,桶装水、开饮机随处可见,但可曾想过,饮水机自从放在那里,有可能就再也没「清洗过」。当打开饮水机开关时,不时听到「咕噜」的声音,或浓桶里翻出一串气泡,这就代表饮水冰里有空气、灰尘及微生物。事实上,桶装饮水机内的冷热水胆放置3个月不清洗,就会大量繁殖细菌,如大肠桿菌、葡萄球菌等。建议1个月清洁1次,而炎热夏天时,最好2周清洁1次。
坏习惯3:爱喝瓶装水。瓶装水所使用的宝特瓶可能含有慢性中毒物质。特别是宝特瓶在高温环境中,或开启后没及时喝掉,有害物质会渗入水中,危害健康。
坏习惯4:喝沸腾长时间或反覆煮沸的水。现在家庭多使用能「一指轻松操作」的电热水壶,很多人烧的水一次喝不完,过一会儿又重复烧开。这种反覆煮沸的水最好少喝。建议水烧开后,尽量当次喝完,别反覆加热。另桶装水也有保存期限的,其最佳饮用时间是出厂后1~15天,一旦超过15天,水中的细菌过多,就不宜再饮用。
坏习惯5:不渴不喝水。据调查指出,有逾7成的人是口干才喝水,殊不知当我们感到口渴的时,其身体至少已流失了1%的水分。事实上,喝水并非为了解渴,而是让身体新陈代谢,被人体吸收。长时间缺水会增加血液黏稠度,诱发心血管疾病。此外,越不注意喝水,喝水的慾望就会越低,人就会变得越「干旱」!为了自己健康,不管渴不渴,都要及时补水。
坏习惯6:不按体质喝水、饮料代水。小朋友嫌白开水无味道,总是每天可乐、果汁饮料不离手。然用饮料代替水,无异于「花钱买一身病」,不但不能达到「身体补水」作用,还会降低食慾,影响消化和吸收。如非要喝有味道的水,也要据自身体质做适当改善。如便秘的人可点蜂蜜水或果菜汁,能促进肠道蠕动;胃寒的人则要少喝性寒的绿茶、凉茶、果汁,建议多喝暖胃的红茶、姜糖水。
坏习惯7:吃咸的食物后,不马上补水。吃太咸会诱发高血压,也可导致唾液分泌减少、口腔黏膜水肿等。如饮食过咸,首先要做的就是多喝水,最好是纯水或柠檬水。尽量不要喝含糖饮料,因过量的糖分会加重口渴的感觉。另也可选择淡豆浆,因其中90%以上都是水分,且还含有较多的钾,可进钠的排出,且口感较清甜。
坏习惯8:睡前不喝水。睡前不宜喝太多水,因人熟睡时,体内水分易流失,造成血液中的水分减少,血液黏稠度会变高,且睡前喝太多水,身形易水肿。建议临睡前,喝适当份量水即可,可减少血液黏稠度、降低脑中风险。另秋冬干燥季节时,,多喝水还能滋润呼吸道、有助入眠。
坏习惯9:晨起不喝水,到老都后悔。早上起来的第一杯水可谓真正意义上的「救命水」。因人体经过一夜代谢之后,身体内垃圾都需要洗刷一下。饮用一杯水可降低血液黏度,增加血液循环,特别是易罹患心血管疾病的中老年人更应注意。
除9种喝水坏习惯要注意,事实上也有3杯「救命水」。建议早晨这杯水可参考下列3种。
1.清澈的水,白开水、矿泉水皆可,能降低人体血液黏稠度。而天然矿泉水中含有大量的矿物质,每1000毫升的天然矿泉水中含有30至50毫克。
2.柠檬水,柠檬酸能够提升早晨的食慾,另柠檬所含的维生素C能抗氧化、防癌、抗衰老。
3.淡盐水,能加速清肠排毒,对便秘的人非常有益。