蛋白质是日常饮食中的重要营养成分之一，它能为我们提供饱腹感、增强免疫力，还能帮助我们构建和修复肌肉。在我们的日常饮食中，常见的蛋白质来源有肉、鱼、牛奶、鸡蛋和大豆，美国《读者文摘》(Reader's Digest)杂志近期文章中表示，成人每日摄入50—62克蛋白质即可防止蛋白质缺乏，如果蛋白质摄入过量则会给身体带来不良影响。如果身体出现以下5种症状，请多加留意自己的日常食谱并调整饮食结构。

　　心情不好

　　如果你每天起床都会觉得心烦意乱、精神不佳，可能是因为吃了太多的蛋白质。因为我们的大脑主要靠碳水化合物中的糖来运转，而当我们摄入过多的蛋白质时，碳水化合物往往摄入不足。为了恢复碳水化合物和蛋白质的摄入平衡，建议多吃水果、酸奶、糙米和全麦粥等未加工或轻加工的碳水化合物。

　　体重增加

　　高蛋白饮食可以很好地消除饥饿感，但是如果吃得太多无疑会使体重增加。我们吃肉的同时往往会吃下更多的脂肪，饮用蛋白质奶昔则会吃下更多的糖，这些多余的糖、脂肪、蛋白质会提供过多的热量，从而导致体重的增加。营养师Kaleigh McMordie建议，每顿饭应该保证有一半的水果蔬菜、四分之一的蛋白质，和四分之一的淀粉或全谷物。

　　出现便秘

　　定期排便可减少胃病的发生风险，帮助人体保持健康。但是，如果用蛋白质作为饮食中的主要成分，则可能导致来自谷物、蔬菜中的膳食纤维摄入不足。而纤维对于消化和规律性排便十分重要，少了它的帮助就可能产生便秘以及消化系统问题。McMordie建议，每天要从蔬菜水果或全谷物中获取25克膳食纤维。另外，食用富含天然益生菌的食物，也有助于消化系统的正常运行。

　　极易口渴

　　衡量蛋白质摄取量的另一个重要指标，是对水的需求量，吃下太多的蛋白质甚至会导致轻度脱水。肾脏长时间加班处理多余的蛋白质和蛋白质代谢中产生的氮，将有可能引起肾结石，甚至会完全破坏肾脏。所以如果您出现极易口渴的情况，除了要注意多喝水外，请留心自己的蛋白质摄入量并及时加以调整。

　　出现口臭

　　口臭是使用Atkins饮食法(即低碳减肥法或食肉减肥法)减肥的人存在的普遍问题。因为大脑和身体喜欢使用碳水化合物作为“燃料”，但如果我们吃了太多的蛋白质而不是碳水化合物，身体便开始将脂肪作为燃料，而代谢产生的酮则是口臭的元凶。