新冠病毒大流行已改变人们的饮食方式。人们想靠食物获得慰藉，但也想吃得健康，因此在冷冻食品和泡面被扫购一空之际，酪梨这类能增进免疫力的食物也大受欢迎。同时，美国屠宰场和肉品加工厂因防疫而关厂，威胁到肉品生产，带动植物制的人造肉销售暴增。

对许多人来说，吃东西已成为逃避无聊、充满压力的隔离防疫生活的管道，民众到超市拿起许多他们以前避之唯恐不及的商品，包装食品更重获消费者青睐。

产品阵容包括冷冻披萨和泡面的全球最大食品和饮料公司雀巢执行长施奈德4月初表示，必需食品和饮料需求非常强劲。

零食消费同样成长，因为人们待在家里从事追剧等活动的时间变多，这些活动尤其适合零食陪伴。例如根据欧睿国际调查，南韩某便利商店3月上旬的零食销售较一年前成长9%。

酪梨吐司和酪梨酱也受到居家防疫者青睐，美国对酪梨的需求已远超过农家预期，导致价格飙涨。墨西哥是全球最大酪梨生产国，在盛产地米却肯州，一箱哈斯酪梨在4月24日售价大约19美元，比3月初上涨约60%。

美国超市生鲜货架上的农产品也同样被扫购一空，尤其是柑橘类。据研究公司IRI数据，美国3月柑橘的零售销量比一年前增加约50%，原因可能是消费者寄望富含维他命C的柑橘能增强免疫力。柳橙汁曾因为糖分过高而被冷落，现在又受到欢迎，纽约柳橙汁期货从2月底来已上涨约13%。

此外，美国许多屠宰场和肉品加工厂因为疫情而暂时关闭，已威胁到肉品生产，这带动人造肉在美国的销售激增。据尼尔森统计，在4月18日止的一周，美国人造肉销售较一年前暴增两倍，在当日为止的前八周，销售跃增2.65倍。相较下，生鲜肉品同时期的销售增幅分别只有30%和39%。